先週の週末にショックな事が店は3人体制で大体まわしているのですが、閉店まぎわに、

カウンターでお客さんと話ながら、飲み物を頂くことが、あるのですがなかにはおそがけによくご来店頂く

お客さんもいらっしゃるのですが、週末の深夜は厨房のスタッフが先に帰るのです、その時です

そのお客さんが「コックさんは帰ったんやな？」と。うん「ちょっと、腹がすいてきたでなんか食べたかったん

だけど、しゃあないな」。と言う事は恐る恐る私は「まだ、料理の方は出せますよ」と、

そのお客さんは私が作れないと思ってたみたいでよくご来店頂くだけに

「飲んで、話するだけかと思ってたわ」と冗談か真剣かは定かでないのですが

その日はそのネタでやっぱり盛り上がり、喋り飲みました

男の喋りはだめだなぁと、直らない反省をしながら、後始末した一日でした

これからも、喋りも料理も、もっともっと精進してがんばります

T.SOGA